Il Principato delle Asturie è il cuore verde della Spagna, una regione dove le vette innevate dei Picos de Europa si tuffano drammaticamente in un mare smeraldo. È una terra di pascoli infiniti, sidrerie tradizionali e un patrimonio preromanico unico al mondo. Qui il lusso non è ostentazione, ma risiede nell'autenticità di un soggiorno in un Casona de Indianos (palazzi costruiti dagli emigrati tornati ricchi dalle Americhe) o nel relax totale in spa affacciate su scogliere selvagge.

Cultura Preromanica e Natura Selvaggia

Oviedo, la capitale, custodisce gioielli come Santa María del Naranco. Consiglio esperienziale: salite sul monte Naranco al tramonto per vedere la chiesa illuminata con la città ai vostri piedi, poi scendete in centro per una cena a base di formaggi locali. Un'altra tappa imperdibile è Covadonga: visitate la Grotta Santa e i laghi d'alta quota. Suggeriamo di arrivare ai laghi Enol ed Ercina la mattina presto, quando la nebbia si dirada rivelando specchi d'acqua cristallina dove si riflettono le cime calcaree.

Gastronomia: Sidro e Sapori Forti

La cucina asturiana è generosa e saporita. La Fabada Asturiana è il piatto nazionale, ma il vero protagonista è il Sidro, versato con il tipico gesto dell'escanciado. Non mancano i formaggi come il Cabrales, maturato in grotte naturali. La regione ospita ristoranti stellati che hanno saputo trasformare i prodotti della terra e del mar Cantabrico in esperienze gourmet di altissimo livello, attirando appassionati da tutta Europa.

Top 5 Hotel di Lusso e Charme

• CoolRooms Palacio de Luces Relais & Châteaux: Un palazzo del XVI secolo immerso tra foreste e mare.
• Eurostars Hotel de la Reconquista (Oviedo): Monumento Nazionale, sede dei prestigiosi Premi Principessa delle Asturie.
• Palacio de Avilés Affiliated by Meliá: Eleganza nobiliare nel cuore del centro storico di Avilés.
• Gran Hotel Pelayo (Covadonga): Storia e spiritualità in una location mozzafiato vicino alla Basilica.
• Puebloastur Eco-Resort Wellness: Un concetto unico di lusso rurale tra le montagne con vista sui Picos de Europa.

Top 5 Ristoranti di Prestigio

• Casa Marcial (Arriondas): Stelle Michelin - Lo chef Nacho Manzano eleva la tradizione locale a vette sublimi.
• El Retiro (Llanes): * Stella Michelin - Una fusione perfetta tra mare e montagna.
• Augua (Gijón): * Stella Michelin - Vista mozzafiato sul porto e cucina di mare raffinatissima.
• Real Balneario (Salinas): * Stella Michelin - Situato proprio sulla spiaggia, l'eleganza del pesce freschissimo.
• Ayalga (Ribadesella): * Stella Michelin - Situato nell'hotel Villa Rosario, una location da sogno fronte mare.

Link Istituzionali

• Turismo Asturias - Sito Ufficiale
• Turismo Oviedo