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Midi-Pyrénées (Occitanie) – Ville Rose, Canal du Midi et Sommets Pyrénéens

L'ancienne région Midi-Pyrénées, faisant partie de l'Occitanie, est vaste et diversifiée, englobant l'élégance urbaine de Toulouse, la majesté des Pyrénées et la tranquillité de la campagne du Gers. C'est une destination riche en histoire, notamment liée au pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle. Elle propose des demeures historiques et hôtels boutique en ville et des gîtes de luxe à la campagne, idéaux pour des vacances alliant luxe rural et découverte culturelle.

Toulouse – La 'Ville Rose' et Capitale Aérospatiale

Toulouse, la 'Ville Rose' en raison de la couleur de ses briques, est célèbre pour sa vie culturelle, son architecture et pour être le cœur de l'industrie aérospatiale européenne (Airbus). Expérience Réelle: Nous vous conseillons de visiter la Cité de l'Espace pour une expérience interactive sur l'espace, et de terminer la journée par un dîner dans un restaurant de la Place du Capitole, la place centrale emblématique.

Pyrénées, Pèlerinage et Paysages UNESCO

Les Pyrénées offrent d'excellentes opportunités de randonnée et de ski, avec des sites comme le Cirque de Gavarnie (Patrimoine Mondial de l'UNESCO). La région est également un important point de passage du Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle (UNESCO), avec la magnifique Basilique Saint-Sernin à Toulouse et le village de Conques. Ne manquez pas les villages fortifiés (bastides) comme Cordes-sur-Ciel, avec des vues à couper le souffle.

Gastronomie et Produits du Terroir

La cuisine est généreuse : le Cassoulet (de Toulouse), le Foie Gras (du Gers) et le canard (confit ou magret). La région est également réputée pour ses vins rouges puissants, comme le Cahors ('vin noir'), et l'eau-de-vie Armagnac. À Déguster: Un déjeuner à base de Foie Gras et un verre de Cahors dans une ferme-auberge du Gers.

Top 3 Hôtels de Luxe et Demeures de Charme

La Cour des Consuls Hotel & Spa (Toulouse): Élégance discrète dans un hôtel boutique historique au cœur de la ville.
Abbaye des Capucins Spa & Resort (Montauban): Ancien couvent transformé en complexe de luxe.
Domaine de Saint-Géry (Lacapelle-Marival): Luxe rural et tranquillité dans une demeure historique.

Top Restaurants et Étoiles Michelin

Michel Sarran (Toulouse): 2 Étoiles Michelin, cuisine raffinée et créative du Chef Sarran.
Le Gindreau (Saint-Médard): 1 Étoile Michelin, haute gastronomie dans un cadre rustique et élégant.
En Marge (Aureville, près de Toulouse): 1 Étoile Michelin, une expérience gourmet hors de la ville.

Curiosités et Traditions

Une partie du célèbre Canal du Midi (UNESCO), qui relie la Méditerranée à l'Atlantique, traverse la région, offrant des croisières fluviales de charme. Les Fêtes de Gascogne (Gers) sont des événements traditionnels qui célèbrent la culture locale. Sources Officielles:

Tourisme Occitanie – Portail Officiel
Office de Tourisme de Toulouse

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22 Hotels de Charme et de Luxe Midi-Pyrénées

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La Cour des Consuls Hotel & Spa Toulouse - MGallery Collection

Demeure historique,
Toulouse
-
Carte

8.2
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32 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

LA RESERVE ALBI Hôtel Restaurant

Maison de campagne,
Albi
-
Carte

9
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Piscine en plein air, Restaurant, Spa centre bienêtre, 20 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

Le Presbytere

Maison de campagne,
Nadaillac-de-Rouge
-
Carte

Chèques cadeaux acceptés

Golf, Piscine en plein air, Restaurant, 1 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

Boutique Hotel Villa du Taur

Demeure historique,
Toulouse
-
Carte

8.4
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18 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

Château de Mercuès

Château,
Mercuès
-
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8.6
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Piscine en plein air, Animaux acceptés, Parking gratuit, Connexion Internet WiFi gratuit, 24 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

Le Grand Balcon Hotel

Demeure historique,
Toulouse
-
Carte

9.1
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47 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

Hôtel Renaissance

Demeure historique,
Castres
-
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9.1
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Golf, 28 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

Château de Salettes

Château,
Cahuzac-sur-Vère
-
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8.7
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Piscine en plein air, Restaurant, 19 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

Hôtel de la Muse et du Rozier

Relais,
Mostuéjouls
-
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9.1
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Piscine en plein air, Plage privée equipée, 30 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

La Ferme de Bourran

Maison de campagne,
Rodez
-
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9.2
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Golf, 7 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

CHATEAU LA SERVAYRIE - Chambre d'hôtes

Château,
Marcillac
-
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8.9
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3 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

Château Lamothe

Château,
Baziège
-
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8.4
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9 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

Château de Fiac - Luxurious Hôtel & Spa

Château,
Fiac
-
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9.4
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16 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

Château De La Treyne

Château,
Lacave
-
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8
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17 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

La Bastide en Gascogne

Demeure historique,
Barbotan-les-Thermes
-
Carte

9
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Piscine couverte, Piscine en plein air, Spa centre bienêtre, 23 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

Le Pavillon du Château, Hôtel & SPA

Château,
Garrevaques
-
Carte

8
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Piscine en plein air, Restaurant, Spa centre bienêtre, Parking gratuit, Connexion Internet WiFi gratuit, 15 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

L'hostellerie de la Pomarède et le Presbytère

Château,
La Pomarède
-
Carte

8
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Piscine en plein air, Restaurant, 7 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

Hotel Lous Grits

Relais,
Marsolan
-
Carte

8
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Piscine en plein air, Restaurant, Spa centre bienêtre, 6 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

Le Château d'Orleix

Château,
Orleix
-
Carte

9.2
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Spa centre bienêtre, 10 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

Domaine du Buc, Le Château

Château,
Marssac-sur-Tarn
-
Carte

9.9
Note sur 49 commentaire/s
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Golf, Piscine en plein air, 5 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

Chambres d’Hôtes Château Touny les Roses

Château,
Lagrave
-
Carte

8
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Piscine en plein air, 3 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

Château de Bessonies

Château,
Bessonies
-
Carte

8
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Chèques cadeaux acceptés

5 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

Italy		+39 02 56 56 77 71
United Kingdom		+44 (0)207 193 8093
U.S.A.		+1 (646) 652-6173
Switzerland		+41 44 585 21 44
Australia		+61 2 8007 4481